菜可以称为特色菜,应该具备以下两个属性之一:唯一性和稀缺性。有一些美食,它的烹饪方法或食谱可能没有很大的特色,但所用的食材却很不一般。这样的美食也可以称之为特产。酸菜鱼不是特色菜,川菜遍地都是,但如果你的菜谱很独特,即使是炒牛肉等家常菜也可以成为特色菜。什么是特色菜?怎么样才能算特色菜?大家好,我是@武汉食话实说,对于这个问题,我认为一道菜能称为特色菜,应当具有以下2个性质之一,一是独特性,二是稀缺性。接下来,我将对这两种性质作具体分析。特色菜的独特性体现在配方的独特性配方,是一道菜的灵魂,也是不可外...
更新时间:2022-05-16标签: 萧山跨湖楼酒店特色菜特色湖楼萧山酒店 全文阅读