以前用块状石膏做豆腐,要事先烧石膏,然后把石膏磨成粉,去掉粗杂质,用1.5倍的石膏水混合,细磨,再加水调成5倍的悬浮石膏液浓度为8。石膏最好煮熟。用这种石膏做的豆腐味道更好。点石膏豆腐需要多少石膏?这里只能给出一个大概的量,因为豆腐师傅一般都有自己的方法。关于石膏的量有许多因素要考虑。石膏的用量需要根据天气变化。水质、豆浆温度、浓缩豆腐的口感要求等因素都会影响石膏的用量。为什么用石膏点豆腐花做不成功呢?用石膏点豆腐花是南方传统做豆腐的方法,如今南方农村做豆腐的人也较少,还知道做石膏豆腐的人,除了一直做豆腐...
更新时间:2022-04-26标签: 小卫为什么被做成石膏石膏小卫豆要一斤做成 全文阅读